Meet & Eat: Digitalisierung im Handwerk – Mit Andreas Fickenscher

[ANMELDUNG ERFORDERLICH] Am Donnerstag, den 07.12.2023 um 19 Uhr, lädt das Digitale Gründerzentrum Einstein1 und das StartupLab der Hochschule Hof zum Meet & Eat mit Andreas Fickenscher, dem Gründer der Fickenschers Backhaus GmbH, ein.

Herzlich eingeladen sind Studierende, Hochschulangehörige und externe Interessierte. Die Veranstaltung ist kostenlos und findet im Coworking Space des Digitalen Gründerzentrums Einstein1, Albert-Einstein-Str. 1, 95028 Hof, am Campus der Hochschule Hof statt. Für die Teilnahme an der Veranstaltung bitten wir um vorherige Anmeldung via Eventbrite.

Hier geht’s zur Anmeldung: https://bit.ly/3MNxrE9

Was erwartet dich bei diesem Event?

ARD, ZDF, Bayerischer Rundfunk – Andreas Fickenscher ist bei den großen Medien ziemlich gefragt. Auslöser für den Hype ist nicht nur das Heimatbrot, das er im Rahmen seiner Fortbildung zum Brot-Sommelier entwickelt hat, sondern vor allem die Art und Weise, wie Andreas Fickenscher seinen Betrieb führt, indem er Digitalisierung und traditionelles Handwerk miteinander vereint.

Andreas Fickenscher, Bäcker- und Konditormeister in elfter Generation, studierter Betriebswirt, stellvertretender Vorsitzender der Slow Food-Vereinigung für den Bezirk Oberfranken und seit 2017 dessen erster Brot-Sommelier, vertritt eine Unternehmens-philosophie, für die sein Backhaus seit jeher steht: Handwerkskunst, Qualität und Regionalität. Tradition und Moderne gehen Hand in Hand. Das Backhaus Fickenscher gehört zu den preisgekrönten Handwerksbetrieben, die die Digitalisierung als Chance begreifen und diese nutzen. Alles, was nicht zum eigentlichen Handwerk gehört wurde automatisiert: Verwaltung, Controlling, Personaleinsatzplanung, Kassenführung und Warenwirtschaft. Dabei gilt immer die Maxime: Gutes bewahren, Neues entdecken.

Andreas Fickenscher erzählt uns seine Geschichte als Gründer und Geschäftsführer und gewährt uns einen Blick hinter die Kulissen von Fickenschers Backhaus. Nähere Infos findest du unter www.fickenschers-backhaus.de oder im stadtlandhof-Artikel Backhaus Fickenscher: Gutes bewahren, Neues entdecken.

Was ist meet & eat

meet & eat ist eine Eventreihe, die vom Digitalen Gründerzentrum Einstein1 und dem Startuplab der Hochschule Hof organisiert wird. Einmal im Monat laden wir spannende Gäste zum Plausch ein. In kurzen Impulsvorträgen, Talkrunden oder auch kleinen Führungen erfahren die Gäste mehr über das Gründungsökosystem der Region und die Köpfe dahinter. Sie lernen inspirierende Gründerinnen und Gründer und ihre ganz individuellen Entwicklungsgeschichten kennen und sammeln so wertvolle Impulse und knüpfen Kontakte für ihr eigenes Netzwerk. Die Veranstaltungen sind in der Regel kostenfrei. Alle Interessierten sind herzlich eingeladen.